青脆李子要怎么保鲜呢?

来源:www.zflzsm.com    编辑:宗富李子树苗   发布日期:2016-07-08

清脆李子

  青脆李子作为众多李子品种中较受欢迎的一种,它皮薄、肉软、汁多,但是在储藏运输的过程中容易受机械损害,低温储藏容易发生褐心病,高温储藏又容易腐烂变质,因而,有必要精细储藏,才能达到李子保鲜的意图。

  宗富李子树苗厂家在多年的清脆李子的采摘、运输过程中渐渐摸索出来自己的一套特别的方法来减少清脆李子的损坏率,下面就到宗富的技术课堂来,一起看看,我们是这么做到的吧!

  一、当令采收。

  当令、无伤采收,是延伸李子储藏寿数的要害办法。当李子果皮由绿转为该种类特有的颜色、外表有一薄层果粉、果肉仍较硬时,为最好采收期间。采收应在干燥的气候条件下进行,采摘时用手指捏住果梗从果枝大将果实摘下,不能持握果体,避免触落果实上的蜡质层,影响外观和储藏作用。果实老练不一致时,应分批采收。

  二、预冷处理。

  在李子采收后的3小时内,最迟在24小时内有必要冷却到4-5℃以下,才能有效地避免褐腐病和软腐病的发生。预冷办法:将果实放入0.5-1℃冷水中作降温处理。

  三、包装。

  将预冷的李子经选择、分级后可用内衬包装纸或带塑料盘的木箱进行包装,每层摆放20-30个李子。也可用纸箱包装,每个李子用纸单果包装,规整严密地放入箱中,每层之间加1层隔板,每箱装果10-15公斤。

  四、保鲜办法

  1、冷库储藏。

  冷藏条件:温度为0-1℃,相对湿度为85-90%,库内通风良好。李子进库前用甲醛进行空气消毒或选用仲丁胺薰蒸剂薰蒸,为避免果实出库后水汽在果面凝聚而导致病原菌侵染,应在储藏后期逐步提高储藏温度。

  2、冰窖储藏。用碎冰块平铺窖底,然后将预冷后的果筐(箱)放在冰上码垛,层与层之间填满碎冰,垛与垛之间也用碎冰填充,垛好后再用碎冰掩盖果垛,其上再掩盖塑料薄膜,然后在薄膜上堆厚70-100厘米的锯木等隔热材料。此法储藏有必要留意关闭窖门,窖温控制在0-1℃为好,进出窖时应迅速随手关门。8月中下旬储藏的李子可至立冬时节,并可转移到一般窖中持续储藏,直到春节供给市场。

  3、气调储藏。⑴控气储藏。用厚0.025毫米的聚乙烯薄膜袋关闭储藏李子,在气温为 0-1℃、二氧化碳含量为7-8%、氧气含量为1-3%的条件下,李子可储藏70天;⑵小包装气调冷藏。将当令采收的李子去梗,剔除病虫、伤烂果后,装入聚乙烯薄膜小袋,每袋装1-1.5公斤,密封后置于-1℃的温度条件下,可保存2-3个月。

  怎么样,大家有没有学会上面我们将的方法呢?很实用的技巧哦,在接下来的清晰李子的采摘、运输、储藏的过程中,慢慢的品味吧!

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